Эфиопия Сидамо 250 гр

Обработка Мытая
Вид кофе Арабика
Высота 1800 – 2000 м
Вкус Сладкий округлый кофе с нотами лимона, помело, ягод лили и лемонграсса.
540 руб
В наличии
Доставка от одного до трёх дней
В корзину
Товар добавлен
Описание
Характеристики

С точки зрения условий выращивания эфиопский кофе можно разделить на три группы: forest, garden и plantation. В категорию forest относят деревья, растущие в лесах в естественной тени, преимущественно на югозападе страны.

Garden — самый распространенный тип выращивания кофе, дающий основной объем производства. Деревья растут рядом с домом фермера.

Меньше теневых деревьев, и фермеры искусственно ограничивают тень подрезкой. Довольно часто используются удобрения. Категория Plantation встречается относительно редко. Кофе растет на больших фермах, где используются основные методы ведения сельского хозяйства: обрезка, удобрения, мульчирование, селекция. Поэтому single estate кофе из Эфиопии, то есть кофе с одной фермы, сравнительно редок.

В Эфиопии растет довольно много разновидностей арабики, которые маркируют обычно как местные разновидности или эфиопское наследие. Что касается климата и ландшафта, горы есть в западной части страны, соответственно, климат мягче, восток представляет собой плоскогорье и более засушлив. Эфиопские кофейные регионы — Йиргачифф, Сидамо, Лиму, Джимма, Лекемпти, Харрар. Регион Сидамо одновременно является торговой маркой, официально зарегистрированной правительством Эфиопии в 2004 году с целью продвижения кофе из данного региона. Кофе растет на высоте 1400 — 2200 метров над уровнем моря. Урожай собирают с октября по январь.

Обработка Мытая
Вид кофе Арабика
Высота 1800 – 2000 м
Вкус Сладкий округлый кофе с нотами лимона, помело, ягод лили и лемонграсса.

Вам также может быть интересно

Закрыть